康府办字〔2011〕88号

       关于印发《南康市2011年食品安全工作目任务责任分解落实方案》的通知

各乡（镇）人民政府 ,各街道办事处，市政府有关部门，市属、驻市有关单位：

现将《南康市2011年食品安全工作目标任务责任分解落实方案》印发给你们，请按照要求认真抓好贯彻落实。

                          二〇一一年七月二十二日

                     南康市2011年食品安全工作目标任务

责任分解落实方案

为做好我市食品安全工作，落实监管责任，现根据赣州市人民政府《关于下达2011年食品安全工作目标任务的通知》（赣市府字〔2011〕212号）文件的要求，按照《江西省食品安全协调领导小组成员职责分工》，结合我市各食品安全监管部门的工作职责，现将我市食品安全工作任务分解落实如下：

一、重点工作责任分解

（一）食品安全综合监管工作，组织开展食品安全监管工作综合督查。

责任单位：市卫生局

（二）杜绝行政区域较大食品事故发生。

责任单位：市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局、市公安局

（三）保障食品安全监管抽查经费投入不少于100万元。责任单位：市财政局

（四）加大食品安全抽检力度，全年食品抽检合格率达95%以上。

责任单位：市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局

（五）食品安全举报投诉、督办案件查处率100%。

责任单位： 市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局、市公安局

（六）完善食品安全监管网络建设。每个乡（镇、街办）配备1名以上专职食品安全监察员，每个行政村设5名以上食品安全信息员。

责任单位：乡（镇）人民政府、各街道办事处

（七）食品生产经营和餐饮服务单位监督检查覆盖率100%。

责任单位：市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局

（八）食品添加剂生产经营使用单位监督检查覆盖率100%。

责任单位：市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局

（九）食品生产经营和餐饮服务单位100%建立索票索证、购销台账。

责任单位：市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局

（十）完善食品从业人员健康体检，持证上岗率100%。

责任单位：市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局。

（十一）严格食品生产经营和餐饮服务单位资格准入，查处无证照行为，持证率90%以上。加强食品从业人员培训教育工作，培训率达到100%。

责任单位：市农业和粮食局、市质量技术监督局、市工商局、市食品药品监督管理局、市商务局、市畜牧水产局

（十二）建立商务行政执法队伍，落实人员编制，县城生猪定点屠宰率95%以上，不合格生猪和肉品无害化处理率100%。

责任单位：市商务局

（十三）餐饮服务单位自制火锅底料、糕点、饮料、调味料使用的添加剂100%实行备案并公示。

责任单位：市食品药品监督管理局

以上责任单位涉及市食品药品监督管理局的，在职能移交前由市卫生局（市卫生监督所）负责，职能移交后由市食品药品监督管理局。

二、工作要求

（一）高度重视，强化组织领导　

各乡（镇、街办）、各部门、各单位要高度重视食品安全工作，切实加强食品安全工作的组织领导，形成“主要领导亲自抓，分管领导全面抓，工作人员具体抓”的工作格局。
　  （二）协调配合，强化监督检查 

各单位要结合实际，切实履行工作职责，认真抓好相关工作的组织实施和落实。单位部门之间要加强沟通协调，形成工作合力，特别是需要多部门协作完成的任务，卫生部门要加强综合协调，指定责任单位负总责，其他单位积极主动地配合做好相关工作。
　　（三）多措并举，强化宣传教育 

各单位要充分发挥舆论宣传作用，结合本部门特点，通过电视、广播、报纸、网络等多种媒体，扎实开展日常食品安全宣传活动。新闻单位要积极协助，宣传食品安全知识、相关法律法规和食品放心工程进展情况。
　　（四）明确任务，强化责任追究　

各单位要进一步明确监管责任，将目标任务落实到具体承办科室和承办人,并分别于8月10日前将本单位制定的食品安全目标任务细化实施方案和12月15日前将完成任务情况报送市食安办（办公室设在卫生局nkssab@126.com），市食安办将于年底进行各项目标任务完成情况的考核检查，对因履行职责不力，造成目标任务不能按时按质完成的相关单位和责任人，将依照有关规定追究责任。