为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。根据落实食品质量安全主体责任监督检查规定，食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。我局高度重视并安排各食品生产企业对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业2022年度自查情况总结汇报如下：
一、检查情况
南康区共有39家食品生产企业，根据规定需进行一年一次的自查，自查有问题的企业佐证自查发现问题需100%整改到位并提交对应时间的整改报告。其中抽检不合格情形企业有8家，均已进行2次自查，自查有问题的已提交对应时间整改报告。自查有问题的企业14家，均已提交对应时间整改报告。自查无问题的企业共23家。自查有问题的企业经核查根据要求均已整改到位。
二、存在问题
我局按照文件要求，督促各企业严格落实好食品生产过程管理、进货查验、索证索票、食品安全自查等义务，压实食品安全主体责任。发现各生产企业存在的问题主要有：现场人员卫生防护措施不得当，车间员工未佩戴工作帽；原料、半成品、成品未分开，存在交叉感染的风险；食品销售台账不够完善等。
三、下一步工作打算
下一步我局将继续加强对食品生产企业的日常监督检查，强化重点问题后期监督力度，加强各食品生产企业食品安全教育，督促其落实主体责任，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生，保障食品质量安全。
