一缕蒸腾的热气，是人间最朴素的温暖；一双灵巧的手，能创造生活更多的可能。为助力乡村振兴、提升村民就业能力，近日，大坪乡新时代文明实践所开展“匠心传承·面点飘香”中式面点师技能培训活动，通过系统传授馒头、花卷、包子、饺子、春卷等传统面点制作技艺，着力提升村民就业竞争力，让传统技艺成为推动乡村振兴的新引擎。
面点传情，唤醒舌尖上的文化记忆
中式面点不仅仅是一种食物，更是中华饮食文化的瑰宝，承载着千年的历史与乡愁。从北方的馒头到南方的春卷，每一款面点都蕴含着独特的地域特色和人文故事。在培训过程中，来自赣州金华职业培训学校的专业面点师傅带领学员从和面、发酵、制馅到成型、熟制，全程体验面点制作的匠心工艺。学员们在揉捏擀压间感受面食文化的独特魅力，在蒸汽氤氲中重温记忆中的家常味道。这种文化传承既是对传统技艺的保护，也是对乡土文化认同的强化。
技能赋能，为未就业群体铺就希望之路
就业是民生之本，技能是就业之基。针对未就业村民和家庭困难村民的现实需求，本次培训旨在通过实用技能的教学，为大家开辟一条可行的就业路径。课程内容涵盖面点制作的基础知识、实操技巧以及食品安全规范，邀请专业面点师现场指导，并结合本地食材资源，设计出符合乡村实际的培训方案，确保学员们结业后能够独立操作甚至创业。
邻里相携，构建互助友爱文明乡风
