9月9日上午，赤土畲乡·米冻工坊签约仪式在花园畲族村顺利举行。花园畲族村与赣州市年顺食品厂代表共同签署合作协议，标志着赤土畲乡围绕畲族特色饮食文化打造的重点产业项目正式落地。

  米冻是畲族传统美食，承载着当地独特的文化记忆，米冻工坊项目不仅能传承推广畲族饮食文化，更能依托本地食材资源，带动周边村民就业增收，为乡村产业发展注入新动能。该项目将聚焦米冻的标准化生产、品牌化运营，助力当地实现产业带动乡村振兴的发展目标。