赵静等19名代表：

你们好！你们提出的《关于推进我区预制菜产业高质量发展的建议》已收悉，现答复如下：

为推动产业转型升级，满足消费升级需求，促进一二三产业融合发展和全面实施乡村振兴战略，推进预制菜产业高质量发展，我局将主动作为，重点抓好以下几个方面工作：

一、依托唐江资源优势，建立多渠道运营模式

我区农产品资源丰富丰富，蔬菜、生猪、水稻等农业产业链完善，预制菜产业发展将依托全区资源优势。已经运行“企业+冷链配送+商场”、“生产基地+中央厨房+冷链配送+餐饮门店”、“生产基地+集体配餐+冷链配送+学校企事业单位食堂”等运营模式。多个蔬菜、粮油、林果生产基地已和鹏泰、国光等商超有合作，我区正在建设赣州市弘海农业南康果蔬冷链物流园等多个冷链项目。江西赣南客家预制菜有限公司建设了中央厨房为多个餐饮企业以及高校园区食堂配餐送餐。

二、全区协同发力，打造预制菜产业链生产中心

加大招商引资力度，积极到广东、福建、等预制菜产业发达地区开展招商活动，引进一批头部企业和产业链上下游配套企业，培育一批新的预制菜主体。继续引导现有农副产品加工、食品加工、畜禽屠宰和规模餐饮等企业发挥原料、技术、人才、设备、渠道等优势，分档建立预制菜企业培育库，加强预制菜小微企业培育扶持，扶持龙泰安、赣南客家预制菜有限公司等本地企业做大做强。我区将深化与格力合作，支持格力在南康高标准打造可复制、可推广的预制菜生产示范园，力争格力预制菜装备制造项目落户，全力建设格力预制菜装备制造研发展示中心，全力打造“世界客家预制菜销售中心”。

三、制定产业标准、构建完善监管体系

一是加大监管力度，定期前往企业进行督查，加强预制菜全链条质量安全监管。建立完善守信联合激励和失信联合惩戒制度，强化法治意识，切实加强市场监管，严厉打击“黑作坊”，维护消费者权益，保障预制菜食品卫生安全。二是将预制菜原料生产主体纳入江西省农产品质量安全大数据智慧监管平台，全面推行承诺达标合格证制度。依托大数据智慧监管平台推行“区块链溯源+合格证”合二为一开证模式，推动生产源头企业出具合格证，完善市场进货查验管理机制，保障源头农产品安全。完善预制菜追溯体系，逐步建立完善预制菜从田头到餐桌的全过程监管体系。力争到2023年底，预制菜原料生产主体全部纳入智慧监管平台；2025年底，预制菜基本实现全过程监管。

最后十分感谢你们对我区预制菜产业发展工作的关心和支持，祝你们工作顺利，生活愉快！

                                  赣州市南康区农业农村局

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